Nože
Kogatana (小刀) je označenie pre malý japonský nôž. Väčšina japonských rezbárskych, stolárskych a rysovacích nožov je vyrobená z kvalitnej dvojvrstvovej laminovanej japonskej uhlíkovej ocele, ktorá sa rovnako ako u dlát skladá z mäkšieho materiálu (ktorý sa ľahko brúsi) a extrémne tvrdej uhlíkovej čepele, z ktorej sa pri výrobe stane vrstva s tvrdosťou 62 Rc až 67 Rc u čepelí z HSS ocele. Tieto nože sú vhodné na bežné rezbárske práce, modelárstvo, krájanie dýh, prácu s bambusom, výrobu intarzií, vrúbľovanie, rezanie triesok, výrobu hračiek a ďalšie drobné drevorobné spracovanie. Tieto nože sú fantastickým spôsobom, ako mať doma kvalitnú japonskú čepeľ bez nutnosti míňať veľké množstvo peňazí.
Radenie produktov
Výpis produktov
Vyrobený s precíznosťou, nôž deba značky UMEBACHI RYUMA vyniká pri filetovaní rýb alebo krájanie hydiny. Nôž disponuje 120 mm dlhou čepeľou s kladivkovým povrchom....
Tento MIKIHISA nôž typu Kuri Kogatana má dĺžku čepele 120 mm a výnimočnú ostrosť. Je ideálny na prácu s drevom. Nôž kombinuje Banshu Miki remeslo s modernou...
Tento MIKIHISA nôž typu Yokote Kogatana má dĺžku čepele 120 mm a výnimočnú ostrosť. Je ideálny na prácu s drevom. Dodávané spolu s puzdrom. Vyrobené v Japonsku.
Tento všestranný UMEBACHI RYUMA kuchynský nôž má čepeľ s dĺžkou 120 mm a je ideálny na krájanie a sekanie. Nepoužívajte ho na tvrdé alebo mrazené potraviny.