Nože
Kogatana (小刀) je označenie pre malý japonský nôž. Väčšina japonských rezbárskych, stolárskych a rysovacích nožov je vyrobená z kvalitnej dvojvrstvovej laminovanej japonskej uhlíkovej ocele, ktorá sa rovnako ako u dlát skladá z mäkšieho materiálu (ktorý sa ľahko brúsi) a extrémne tvrdej uhlíkovej čepele, z ktorej sa pri výrobe stane vrstva s tvrdosťou 62 Rc až 67 Rc u čepelí z HSS ocele. Tieto nože sú vhodné na bežné rezbárske práce, modelárstvo, krájanie dýh, prácu s bambusom, výrobu intarzií, vrúbľovanie, rezanie triesok, výrobu hračiek a ďalšie drobné drevorobné spracovanie. Tieto nože sú fantastickým spôsobom, ako mať doma kvalitnú japonskú čepeľ bez nutnosti míňať veľké množstvo peňazí.
Radenie produktov
Výpis produktov
Vyrobený s precíznosťou, nôž deba značky UMEBACHI RYUMA vyniká pri filetovaní rýb alebo krájanie hydiny. Nôž disponuje 105 mm dlhou čepeľou s kladivkovým povrchom....
Rezbársky nôž typu Yokote-Kogatana od UMEBACHI RYUMA je ideálny pre detailné spracovanie dreva a bambusu. Jeho ostrá čepeľ a odolné puzdro ho robia ideálnym pre tieto...
Tento všestranný UMEBACHI RYUMA kuchynský nôž má čepeľ s dĺžkou 105 mm a je ideálny na krájanie a sekanie. Nepoužívajte ho na tvrdé alebo mrazené potraviny.